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为什么反复沸腾的水不能喝?

 自来水看似透明干净,其实里面也含有很多硝酸盐和重金属离子,如铅、镉等。自来水被长期加热、反复沸腾后,水中的硝酸盐浓度和重金属离子的浓度会因为水 的不断蒸发而相对升高。人如果常喝这种水,心脏跳动会加快,呼吸困难;同时还可能导致恶性肿瘤;而且过量的重金属离子对人体的危害也很大。