豆类的总称 ；
菽是一个汉字，读shū；
延伸 饮水啜菽
是指饿了吃豆羹，渴了喝清水。形容生活清苦。
出自：《荀子·天论》：“君子啜菽饮水，非愚也，是节然也。”
出自《礼记·檀弓下》：“孔子曰：啜菽饮水尽其欢，斯之谓孝。”语法：联合式；作谓语、定语；含贬义。